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La ausencia de cafeína lo vuelve naturalmente bajísimo en amargor. Identificamos notas a chocolate y frutos deshidratados como ciruelas o uvas pasas, sobre un cuerpo muy sedoso y una bebida limpia. Su aroma es como caramelo de principio a fin.
¿Por qué Tueste Filtrado? Este perfil entrega una taza sin cafeína pero satisfactoria en sabor. Correctamente desarrollado para encontrar dulzor y cuerpo untuoso.
Notas de cata: Caramelo, chocolate, frutos deshidratados
Origen: Nororiente Caldas Manzanares, 1700 a 1900 msnm
Región: Caldas, Colombia
Variedad: Caturra y Castillo
Proceso: Lavado y descafeinado natural (AE)
