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Nuestro primer café de Bolivia. #8 es sobre claridad y equilibrio: un café cercano y sin extravagancias. Lo elegimos porque, entre varias muestras, fue el que más se destacaba por limpieza y dulzor. Es simple, pero no simplón.
¿Por qué Tueste Filtrado? Permite ver lo que realmente hay en la taza: una textura ligera, un dulzor limpio y cítrico, con un toque especiado que lo hace muy fácil de querer.
Café de especialidad
Notas de cata: aguapanela, naranja, especiado
Origen: Finca Alejandrina, 1500 a 1700 msnm
Región: La Asunta, Sud Yungas, Bolivia
Variedad: Catuai Rojo
Proceso: Lavado
