La ausencia de cafeína lo vuelve naturalmente bajísimo en amargor. Identificamos notas a limón sutil sobre un cuerpo muy liso y una bebida limpia. Su aroma es como mantequilla y acaramelado de principio a fin.
¿Por qué Tueste Filtrado? Este perfil entrega una taza sin cafeína pero satisfactoria en sabor. Correctamente desarrollado para encontrar dulzor y cuerpo untuoso.
Café de especialidad
Notas de cata: Caramelo, mantequilla, limón sutil, especiado
Origen: Cooperativa del Sur del Cauca
Región: Valle del Cauca, Colombia
Variedad: Caturra y Colombia
Proceso: Lavado y descafeinado naturalmente con etilacetato derivado de la caña de azúcar
