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Por mucho tiempo creímos que el café tenía que ser oscuro e intensamente amargo, pero a este le hemos puesto el #1 porque viene de la cuna del arábica, Etiopía, y porque representa lo que realmente es el café: la semilla de una fruta que, tostada con dedicación, entrega agradables sabores al paladar.
¿Por qué Tueste Filtrado? Un tueste ligero favorece la sensación afrutada en estas variedades etíopes.
Café de especialidad
Notas de cata: caramelo, damasco, nueces, cáscara de arándano
Origen: Limu, 1500 a 1800 msnm
Región: Oromía, Etiopía
Variedad: JARC (variedades “landrace” seleccionadas)
Proceso: Lavado
