#9 Guatemala – Perfil Filtrado

Principalmente dulce y con notas a chocolate, esta línea presenta un rico aroma a panela y acidez suave y jugosa que recuerda a manzana roja.

¿Por qué Tueste Filtrado? Cafés simples como este suelen marginarse para tuestes más oscuros y que “cumplan” en preparaciones con leche, pero este perfil le hace justicia volviéndolo deseable en filtrado con cuerpo liso, dulce aroma y buena expresión en su acidez.

Café de especialidad

Notas de cata: Chocolate, panela, manzana roja

Origen: Fincas La Bolsa, 1300 a 1600 msnm

Región: La Libertad, Huehuetenango, Guatemala

Variedad: Caturra, Catuai y Bourbon

Proceso: Lavado